Petites Madeleines Chez Marmitton !

 

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Madeleines faciles

Dessert - Facile - Bon marché - Végétarien
 
 
 
 
  Version
Imprimable
 
 
 
 

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de
cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 32 madeleines) : - 3 oeufs
- 150 g de
sucre
- 200 g de farine
- 2 cuillères à
soupe d'eau de fleur d'oranger
- 8 g de levure chimique
- 100 g de
beurre fondu
- 50 g de lait

 

Préparation de la recette :


Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.
Mélanger les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la fleur d'oranger et 40 g de lait.
Ajouter la farine et la levure chimique. Puis le beurre et le restant du lait; laisser reposer 15 min.
Beurrer les moules à
madeleines, et verser la préparation dedans (mais pas jusqu'en haut, les madeleines vont gonfler !).
Enfourner à 240°C (thermostat 8), et baisser au bout de 5 min à 200°C (thermostat 6-7); laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson!
Démouler dès la sortie du four.
 
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Date de dernière mise à jour : vendredi, 09 avril 2021